{"id":6088,"date":"2023-09-04T10:00:00","date_gmt":"2023-09-04T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.klartext-jura.de\/?p=6088"},"modified":"2023-09-03T18:34:23","modified_gmt":"2023-09-03T16:34:23","slug":"ueringer-auf-der-schueberfouer-europarecht-in-der-praxis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloghosting.jurmatix.de\/klartext-jura\/2023\/09\/04\/ueringer-auf-der-schueberfouer-europarecht-in-der-praxis\/","title":{"rendered":"„\u00dcringer“ auf der Schueberfouer: Europarecht in der Praxis"},"content":{"rendered":"\n

Heute geht es weiter in der Reihe „Jura im Alltag“. Als ich k\u00fcrzlich in Luxemburg auf der Schueberfouer<\/a> war, ist mir ein Stand ins Auge gefallen, der mit „Frites und \u00dcringer“ betitelt war. Da stellt man sich nat\u00fcrlich die Frage, was mit „\u00dcringer“ gemeint ist.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Ein Blick auf den Grill legte die Hypothese nahe, dass mit „\u00dcringer“ Grillbratw\u00fcrste gemeint sind. Aber warum „\u00dcringer“? Wer mit Th\u00fcringer Grillbratw\u00fcrsten vertraut ist, ahnt sp\u00e4testens an dieser Stelle, dass mit „\u00dcringer“ die „Th\u00fcringer Rostbratwurst“ gemeint sein d\u00fcrfte. Aber warum hei\u00dft sie hier „\u00dcringer“? F\u00fcr die Antwort bedarf es schon etwas mehr juristischer Phantasie, die ins Feld der gesch\u00fctzten geografischen Angaben f\u00fchrt. Und in der Tat: Wenn man diese Spur aufgenommen hat, f\u00fcgen sich die einzelnen Puzzleteile sch\u00f6n zusammen.<\/p>\n\n\n\n

Ausgangspunkt ist im Falle der Th\u00fcringer Rostbratwurst zun\u00e4chst die Verordnung (EG) Nr. 2400\/96 der Kommission vom 17. Dezember 1996<\/a> zur Eintragung bestimmter Bezeichnungen in das Verzeichnis der gesch\u00fctzten Ursprungsbezeichnungen und der gesch\u00fctzten geographischen Angaben f\u00fcr Agrarerzeugnisse und Lebensmittel. Der Herkunftsverband Th\u00fcringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e. V. hat f\u00fcr die Th\u00fcringer Rostbratwurst einen entsprechenden Schutzantrag<\/a> gestellt. Hinsichtlich des n\u00f6tigen Ursprungsnachweises wurde u.a. folgendes ausgef\u00fchrt:<\/p>\n\n\n\n

\n

<\/p>\n\n\n\n

Die Th\u00fcringer Rostbratwurst hat eine jahrhundertealte Tradition. Die erste urkundliche Erw\u00e4hnung datiert aus dem Jahre 1404. Im Rudolst\u00e4dter Staatsarchiv ist eine Abrechnung des Arnst\u00e4dter Jungfrauen-Klosters aufbewahrt, die unter anderem auch einen Posten \u201edarme czu bratwurstin\u201c (Bratwurstd\u00e4rme) enth\u00e4lt. Das \u00e4lteste bekannte Rezept ist im Staatsarchiv zu Weimar zu finden. Es stammt aus der \u201eOrdnung f\u00fcr das Fleischerhandwerk zu Weimar, Jena und Buttst\u00e4dt\u201c vom 2. Juli 1613. Ein weiteres Rezept enth\u00e4lt das \u201eTh\u00fcringisch-Erfurtische Kochbuch\u201c aus dem Jahr 1797. Heute werden Th\u00fcringer Rostbratw\u00fcrste von nahezu allen Th\u00fcringer Fleisch- und Wurstwarenherstellern in ihrem Sortiment gef\u00fchrt und sind \u00fcberall in Th\u00fcringen an speziellen Grillst\u00e4nden erh\u00e4ltlich. […]<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Dieser Antrag zugunsten der Th\u00fcringer Rostbratwurst war erfolgreich. Sie wurde mit Verordnung (EG) Nr. 2206\/2003 der Kommission vom 17. Dezember 2003<\/a> zur Erg\u00e4nzung des Anhangs der Verordnung (EG) Nr. 2400\/96 zur Eintragung bestimmter Bezeichnungen in das Verzeichnis der gesch\u00fctzten Ursprungsbezeichnungen und der gesch\u00fctzten geografischen Angaben (Th\u00fcringer Leberwurst, Th\u00fcringer Rotwurst, Th\u00fcringer Rostbratwurst) anerkannt. Und nun wissen wir, warum auf der Schueberfouer von „\u00dcringer“ und nicht von „Th\u00fcringer“ die Rede ist.<\/p>\n\n\n\n

Damit kein Missverst\u00e4ndnis aufkommt: Ich habe mich auf der Schueberfouer nicht der Kl\u00e4rung dieser Rechtsfrage gewidmet, sondern die Frage nur von dort mitgenommen, um sie sp\u00e4ter zu Hause in Ruhe zu kl\u00e4ren. Denn der Genuss einer guten „\u00dcringer“ Bratwurst braucht seine Zeit :-).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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